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	期間限定商品 > スンダヘイジョ（インドネシア産）


	スンダヘイジョ（インドネシア産）	次の商品

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価格 : 1,560円 (税込 1,685円)

200g

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お届けの状態

グランクリューとは聞きなれない言葉だと思います。

実はワイン用語で、フランスワインの産地における、
畑の格付けのことで、特級農園などと訳されます。

近年、コーヒー業界においても、
スペシャリティーコーヒーという考え方が進み、
単一農園のコーヒー豆を味わう機会が増えてきました。

そこで当店においても、数量限定で特級農園のコーヒー豆をご紹介していく事とします。

名づけて、「グランクリュー」

スンダヘイジョ

スンダヘイジョとは、ジャワ島西部（バンドン）のスンダ族とヘイジョ（自然保護）を組み合わせた言葉です。
スンダ族の人達は「孫の世代へと繋ぐコーヒー」というスローガンのもとコーヒーを栽培しています。だから、自分たちが暮らす森林と共生することを考え、可能な限り機械を使わず、自然の力と材料でコーヒー栽培に努めています。

また、歴史をさかのぼると、インドネシアから最初に貿易商品としてコーヒー豆が輸出されたのも、このスンダ族がすむ地域で栽培されたコーヒーでした。
よって、スンダヘイジョはインドネシアのコーヒーのルーツだともいえるのです。

さらに、2018年12月22日、スンダ海峡周辺を大津波が襲ったことは、記憶に新しいことと思います。まさに火山活動が活発になっており、コーヒーの栽培は減ってきているようです。しかし、政府も力を入れ、この地区でのコーヒー栽培促進をすすめています。

味の特徴ですが、柔らかな苦みと重厚な味わい。穏やかな酸味です。
まさにインドネシアのルーツといえる味です。

１０キロ確保しました。
なくなり次第、終了いたします。お飲み逃しなく。


名前 :	評価 :	★ ★★ ★★★ ★★★★ ★★★★★
内容 :

名前	内容	評価	日付
tomtom	サイフォンで点てていますが、［ラグーナ」本当に美味しいで...	★★★★★	2011/03/27
ｓｋ	おしゃれな店で、暖かいコーヒーを一杯飲んで、なんと素敵！	★★★★★	2011/02/01
eiko	プレゼントに当選し、いただきました。飲んだ感想は、酸味が...	★★★★★	2009/03/17
MK	プレゼント当選でいただきました★酸味が強いので、旦那と毎...	★★★★★	2009/03/06

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